Danmarks fødevareindustri (Arla, Danish Crown, Chr. Hansen, Carlsberg, Novo Nordisk ingredienser) er en af de mest energiintensive sektorer. Kølekæder, pasteurisering og bioproduktion overskrider ofte 10 TJ. BEK 1138/2025 pålægger energisyn og klimasyn.
Fødevarebranchen er energiintensiv på grund af: Kølekæde (køleskabe, frysere, kjøleværker — typisk 30–50 % af forbruget), Termiske processer (pasteurisering, sterilisering, tørring), Brygning (kogning, gæring, CIP-rengjøring), Mejeriproduktion (separering, pasteurisering, pulverisering), Trykluft og belysning.
Danske fødevarevirksomheder i scope: Arla Foods, Danish Crown, Chr. Hansen, Carlsberg Danmark, Lantmännen, store bagerier og slagterier.
Andre brancher
Tjek om din virksomhed er forpligtet
Gratis beregner